Anno 51 N°33
Venezia, 22 febbraio 2013
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22/02/2013
ALBERGHIERO DI CHIOGGIA –CULTURA E CUCINA MULTIETNICA

L’integrazione culturale passa attraverso il cibo al Centro di formazione professionale provinciale alberghiero di Chioggia. E’ infatti iniziato in questi giorni un percorso di cucina etnica nell’ambito della didattica sulla storia dell’alimentazione, introdotta quest’anno per la prima volta nell’offerta formativa. Il percorso, a carattere interdisciplinare, permette di avvicinare gli studenti alle cucine europee ed extraeuropee.